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美味菜肴

上杭小吃-上杭鱼白
上杭小吃-上杭鱼白
上杭鱼白又称烧鱼白。用鱼肉、肥肉打成肉泥,配以精盐、地瓜粉、鲜荸荠、葱白等制成。色香兼备,是别具一格的绝妙佳肴。原料:净草鱼肉400克、干淀粉150克、猪肥膘肉l00克、味精10克、猪网油———200克  精盐25克 ...
2015-2-4 01:18
上杭小吃-捶圆
上杭小吃-捶圆
捶圆又叫(波圆),通称肉圆。捶圆是总称,具体有多种,并不断有新的品种面市。主要有猪肉圆、牛肉圆、牛筋圆、鱼圆、虾圆、鸡圆等。 肉圆的共同特点是,味道纯正,保持原肉味,既有韧性又很爽脆,既有嚼头又不打渣 ...
2015-2-4 01:16

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